Se trata simplemente de trozos de pollo fritos, pero está delicioso. Superan con creces y mucho más a los que puedes encontrar en los restaurantes de comida rápida KFC. El truco de tan delicioso sabor se basa en su preparación : Una buena harina, su punto de fritura para dejarlo crujiente y el punto del exquisito sabor del orégano dominicano. «No dejes de probar el Pica Pollo con una buena cerveza y acompañado de tostones». Podrás degustarlo en cualquier lugar aunque hay grandes cadenas de establecimientos como «Pica Pollo Victorina» o «Pollo Rico» que encontrarás en todas las ciudades de República Dominicana.

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