Mucho se ha comentado sobre el origen de este plato, algunos comentan que es de procedencia haitiana, pero según Dagoberto Tejeda -destacado folklorista dominicano- este plato no tiene solo una influencia haitiana, sino más bien africana. Es un plato muy disfrutado por provincias como Bahoruco, San Juan de la Maguana, Las Matas de Farfán y Elías Piñas, pero a pesar de eso en la actualidad hay quienes no lo conocen. Es el plato grueso de Haití, donde se utiliza acompañado de todo, tal y como usamos al arroz blando en la República Dominicana, que lo acompañamos con todo. Hay innumerables recetas para hacer el Chenchén, por lo que, si quiere probarlo, te invitamos a consultar sobre las diferentes recetas para que sepa con que prefiere acompañarlo. Es un plato basado en maíz triturado que se come con azúcar o sin azúcar, con sal, habichuelas, carnes, etc.

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